У цьому кейсі ми ділимося прикладом успішно виконаних робіт з проведення випробувань та оформлення сертифіката відповідності на масло вершкове — продукцію масового споживання, до якої висуваються підвищені вимоги щодо якості та безпечності.
Сертифікація проводилась для серійного виробництва відповідно до чинних вимог національного стандарту.
Вихідні дані про продукцію
Об’єктом оцінки відповідності стало масло вершкове двох найменувань:
- Масло вершкове «Селянське»
- Масло вершкове «Екстра»
(з умістом жиру від 80% до 85%)
Випробування та сертифікація проводилися згідно з вимогами
ДСТУ 4399:2005 «Масло вершкове. Технічні умови», а саме:
- п. 5.2.1, таблиця 1 — органолептичні показники;
- п. 5.2.3, таблиця 2 — фізико-хімічні показники.
Показники, які підтверджені під час випробувань
Органолептичні показники (п. 5.2.1, табл. 1)
У процесі лабораторних досліджень було підтверджено відповідність продукції таким вимогам стандарту:
- Смак та запах — чистий, добре виражений вершковий, з характерним присмаком пастеризації;
- Консистенція та зовнішній вигляд — однорідна, пластична, цільна; поверхня на розрізі блискуча та суха;
- Колір — світло-жовтий, однорідний за всією масою продукту.
Фізико-хімічні показники (п. 5.2.3, табл. 2)
За результатами випробувань встановлено:
- Масло вершкове «Екстра» — масова частка жиру 85%;
- Масло вершкове «Селянське» — масова частка жиру 79,9%.
Отримані показники повністю відповідають вимогам ДСТУ 4399:2005, що дало змогу оформити сертифікат відповідності без зауважень.
Результат робіт
За підсумками проведених випробувань та аналізу документації було оформлено сертифікат відповідності на серійне виробництво масла вершкового.
Основні параметри проєкту:
- Вартість робіт: 20 000 грн
- Термін виконання: 3 робочі дні
- Форма оцінки: сертифікація серійної продукції з аналізом документації
Сертифікат підтверджує відповідність продукції вимогам чинного національного стандарту та дозволяє законно реалізовувати її на ринку України.
Процес сертифікації з ТОВ «Серт-консалт груп»
Ми супроводжували клієнта на всіх етапах отримання сертифіката відповідності:
- Безкоштовна консультація та аналіз продукції.
- Підбір необхідних документів і розрахунок вартості.
- Погодження умов співпраці та підписання договору.
- Організація та супровід лабораторних випробувань.
- Підготовка проєкту сертифіката відповідності.
- Отримання та реєстрація сертифіката.
Завдяки чітко налагодженому процесу клієнт отримав готовий результат у максимально стислий термін.
Чому клієнти обирають нас
- великий практичний досвід у сертифікації харчової продукції;
- співпраця з акредитованими лабораторіями;
- реальні терміни виконання — від 3 до 5 днів;
- прозора та обґрунтована вартість;
- повний супровід «під ключ».
Плануєте сертифікацію масла, молочної або іншої харчової продукції?
Звертайтесь до ТОВ «Серт-консалт груп» — ми надамо безкоштовну консультацію, підберемо оптимальну схему сертифікації та допоможемо отримати сертифікат відповідності швидко та без зайвих ризиків.
