Сертифікація продукції з м’яса та субпродуктів за технічними умовами
Фахівці ТОВ «Серт-Консалт Груп» успішно виконали роботи з оцінки відповідності та оформлення сертифіката відповідності на продукцію з м’яса та субпродуктів, що виготовляється відповідно до ТУ У 10.1-24934992-033:2024 «Продукція з м’яса та субпродуктів. Технічні умови».
У межах робіт були проведені випробування продукції згідно з вимогами пунктів 3.3.1–3.3.4 та 3.6.1.1 технічних умов. За результатами оцінки відповідності виробник отримав сертифікат відповідності строком дії до 15.01.2027 року.
Термін виконання робіт: 3 дні.
Вартість сертифікації: 16 700 грн.
На жаль, розкрити повністю показники продукції, оцінка відповідності якої проводилась згідно ТУ, ми не можемо, ці показники визначаються виробником продукції. Якщо на вашу продукцію немає державного стандарту – ми можемо розробити технічні умови для вашої продукції під ключ.
Які показники перевірялися під час випробувань
Під час проведення оцінки відповідності було перевірено відповідність продукції вимогам технічних умов.
Основними напрямками контролю стали:
- органолептичні показники;
- фізико-хімічні характеристики;
- показники безпечності;
- правильність маркування продукції.
Для різних видів продукції оцінювалися такі характеристики:
- зовнішній вигляд;
- колір;
- запах і смак;
- консистенція;
- масова частка м’яса та жиру;
- масова частка кухонної солі;
- відсутність сторонніх домішок.
Випробування охоплювали:
- м’ясні консерви;
- м’ясні паштети;
- м’ясорослинні консерви;
- м’ясорослинні паштети.
Також було підтверджено відповідність вимогам щодо застосування процедур, заснованих на принципах HACCP, контролю показників безпечності продукції та виконання програми виробничого контролю оператором ринку харчових продуктів.
Окрему увагу приділено перевірці маркування, яке повинно містити:
- найменування продукції;
- інформацію про виробника;
- склад;
- масу нетто;
- поживну цінність;
- номер партії;
- умови зберігання;
- термін придатності;
- позначення ТУ (за потреби);
- знак відповідності для сертифікованої продукції.
Як проходила сертифікація
Під час виконання проєкту спеціалісти ТОВ «Серт-Консалт Груп» супроводжували замовника на кожному етапі:
- Безкоштовна консультація щодо необхідності сертифікації.
- Підбір документів та розрахунок вартості робіт.
- Погодження умов співпраці та підписання договору.
- Організація проведення випробувань продукції.
- Підготовка проєкту сертифіката відповідності.
- Реєстрація та видача сертифіката відповідності.
Завдяки правильно підготовленому пакету документів та оперативній взаємодії з виробником роботи були завершені лише за 3 робочі дні.
Результат виконаного проєкту
У результаті проведених робіт замовник отримав:
- зареєстрований сертифікат відповідності;
- підтвердження відповідності продукції вимогам ТУ У 10.1-24934992-033:2024;
- можливість підтверджувати якість продукції перед партнерами та споживачами;
- професійний супровід на всіх етапах сертифікації.
ТОВ «Серт-Консалт Груп» проводить сертифікацію харчової продукції, розробляє технічні умови, організовує випробування та супроводжує виробників до отримання готових дозвільних документів.
Звертайтесь до нас для безкоштовної консультації. Ми допоможемо швидко оформити сертифікат відповідності, організувати випробування продукції або розробити технічні умови під ключ.
