Сертифікація кондитерської продукції для виробника зі Львова
ТОВ «Серт-консалт груп» успішно провело роботи з оформлення сертифіката відповідності на кондитерську продукцію для українського виробника. Сертифікація проводилась відповідно до вимог ДСТУ 4135:2021 «Цукерки. Загальні технічні умови».
До переліку продукції, що проходила випробування та оцінку відповідності, входили:
- цукерки роше в чорному шоколаді;
- цукерки роше в молочному шоколаді;
- цукерки роше в ягідному шоколаді;
- цукат апельсину в чорному шоколаді;
- цукат лимону в молочному шоколаді;
- драже асорті;
- драже баунті;
- драже крем-брюле;
- драже кава-фундук.
За результатами випробувань продукція отримала сертифікат відповідності строком дії на 1 рік.
Які показники перевірялися під час сертифікації
Випробування проводились згідно з пунктами 5.2.4 таблиці 2 та 7.3 ДСТУ 4135:2021.
Органолептичні показники продукції
Під час оцінки відповідності перевірялись:
- Зовнішній вигляд
Продукція повинна відповідати конкретному виду цукерок згідно із затвердженими рецептурами. - Смак та запах
Визначалась відповідність характерним властивостям продукції без сторонніх присмаків та запахів. - Форма виробів
Перевірялась відповідність форм та виконання рецептур виробника.
Такі випробування є обов’язковими для підтвердження стабільної якості кондитерської продукції та її безпечності для споживачів.
Перевірка маркування продукції
Окрему увагу під час сертифікації було приділено правильності маркування відповідно до вимог ГОСТ 14192 та ДСТУ 4135:2021.
На упаковці продукції перевірялась наявність:
- назви продукту;
- інформації про виробника;
- адреси оператора ринку;
- терміну придатності;
- умов зберігання;
- номера партії;
- переліку інгредієнтів;
- інформації про алергени;
- поживної цінності;
- маси продукції;
- штрих-коду (за наявності);
- позначення нормативного документа.
Коректне маркування є важливою вимогою для реалізації продукції в торговельних мережах та проходження перевірок контролюючими органами.
Результат роботи та терміни оформлення
Фахівці ТОВ «Серт-консалт груп» забезпечили повний супровід процедури сертифікації:
- Безкоштовна консультація щодо необхідних документів.
- Підбір оптимальної схеми сертифікації та розрахунок вартості.
- Погодження умов співпраці та підписання договору.
- Організація випробувань продукції.
- Підготовка проєкту сертифіката відповідності.
- Реєстрація та отримання готового сертифіката.
Основні параметри кейсу:
- Нормативний документ: ДСТУ 4135:2021;
- Вартість робіт: 9 800 грн;
- Термін оформлення: 3 робочі дні;
- Тип сертифікації: добровільна сертифікація продукції.
Сертифікат відповідності дозволяє виробнику підтвердити якість продукції, підвищити довіру покупців та партнерів, а також спростити співпрацю з торговими мережами.
ТОВ «Серт-консалт груп» допомагає швидко та професійно оформити сертифікати відповідності на харчову продукцію по всій Україні. Звертайтесь до нас для безкоштовної консультації та розрахунку вартості сертифікації саме для вашої продукції.
